まんぷく（神奈川県横須賀市） ― 2008/10/25
豚肉なす炒め（単品） ６５０円
暖簾が「阪神タイガース 優勝」、店内もタイガースどっぷりのお店です。
巨人ファンの多い関東地区でかなり勇気のいるこだわりのお店、「味」のほうはいかがでしょうか？
｢豚肉なす炒め定食８００円」を単品でオーダーしましたところ・・・
ボリューム満点のナス炒めが登場！！
これで６５０円は超リーズナブル、大勢でイロイロ注文してみたくなります。
さて、油の回り加減が絶妙なナスは「軟らか過ぎず、硬すぎず」で食感もグッド。
みそダレもまんべんなく食材にからまっていて、かなり濃い味わいです。
肉は｢豚バラ」、野菜は「ナス、ニンニク芽」などなど。
辛味が足りない方は自家製「ラー油」をよくかき混ぜてから使いましょう。
ビールはスーパードライ
皮が薄めで「カリッと焼き色のついた」餃子４００円もおすすめです。
まんぷく
神奈川県横須賀市衣笠栄町２丁目２２
ＪＲ衣笠駅より徒歩１分
電話 046-852-9427
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