マーボナス　＆　茄子の味噌炒め

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豚肉なす炒め（単品）　６５０円

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暖簾が「阪神タイガース 優勝」、店内もタイガースどっぷりのお店です。

巨人ファンの多い関東地区でかなり勇気のいるこだわりのお店、「味」のほうはいかがでしょうか？

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｢豚肉なす炒め定食８００円」を単品でオーダーしましたところ・・・

　　ボリューム満点のナス炒めが登場！！

これで６５０円は超リーズナブル、大勢でイロイロ注文してみたくなります。

さて、油の回り加減が絶妙なナスは「軟らか過ぎず、硬すぎず」で食感もグッド。

みそダレもまんべんなく食材にからまっていて、かなり濃い味わいです。

肉は｢豚バラ」、野菜は「ナス、ニンニク芽」などなど。

辛味が足りない方は自家製「ラー油」をよくかき混ぜてから使いましょう。

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ビールはスーパードライ

皮が薄めで「カリッと焼き色のついた」餃子４００円もおすすめです。

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まんぷく

神奈川県横須賀市衣笠栄町２丁目２２

ＪＲ衣笠駅より徒歩１分

電話　 046-852-9427

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麻婆ナス　６５０円

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深夜２時まで営業のこの店は以前、夕食が遅くなったとき、よくお世話になりました。

料理を待っている間も「出前」の電話がひっきりなしにかかってきて人気のほどがわかります。

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出てきたモノはタップリの油が浮き上がった・・・・

　　まさに「中華のマーボナス」

味付けは醤油味が前に出た、どちらかと言うと「広東風」。

肉は｢挽肉」、野菜は「ナス、玉ねぎ、白ネギ」などなど。

辛味が足りない方は自家製「辛し味噌」を出してもらいましょう。

これを「小さじ1/4」ほど放り込みよくよく混ぜると「四川風」に味が一変します。

※ホントはラーメン用らしいのですが、私は餃子のタレにも使います。

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ビールはスーパードライ

「具タップリ」の餃子４００円もおすすめです。

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ラーメン　森林

東京都新宿区北新宿３丁目３５－１

ＪＲ大久保駅より徒歩１２分

電話　 03-3368-5028

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肉なす定食 ８９０円

厳密に言うと「ナスミソ」ではないのですが・・・まぁいいよね

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ここは、台湾料理のお店

　「世界一の坦々麺」があります。

さらに「薬膳」が売りで全ての料理がなんとなく体に「よさげ」

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さて、肝心のナスミソは「濃い味付け」は白いご飯に「ベストマッチんぐぅ～（フル）」

肉は｢豚バラ」、野菜は「ナス、ピーマン、玉ねぎ、しら葱、椎茸」、他に「キクラゲ」

定食には｢透明スープ（香菜入り）、冷奴、香物」が付きます。

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ビールは「アサヒスーパードライ」

単品で「ナスの挽肉炒め」がありますが千円オーバーなので次回、「連れ」がいるときにオーダーしてみます。

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麺覇王（メンパーワン）　http://www.memberone.jp/

東京都文京区湯島３－１－６

ＪＲ御茶ノ水駅（聖橋口）より徒歩７分

電話　 03-3836-2662

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